Amrut Greedy Angels 12 Years
阿目贪婪天使12年印度单一麦芽威士忌
-第二版
传奇的阿目12年单一麦芽威士忌是印度历史上陈年最长的威士忌。它是我们酒厂的一个里程碑。
在班加罗尔,强烈的阳光和低湿度的气候作用下,对于长时间的陈年是十分困难,稍一不慎橡木桶的木质气味便很容易掩盖了酒香。亦正因为如此的高难度,我们酒厂的高超的陈年技术便充分的体现出来。
与传统的用桶不同,我们首先把新酒放置于px雪莉桶六年,之后剩余的酒液收集后,再放置于美国初填波本桶内,再让其陈年六年。在班加罗尔,由于天气原因,每年的天使分享高达10-12%,所以可想而知,每桶酒最后剩余数量是十分稀少和珍贵。
第二版生产数量为240瓶,其中162瓶为巨富商贾们预订收藏,余下78瓶全球公开发售。中国市场配限为12瓶。
酒体充满李子,黑巧克力,蜂蜜香气。入口后马上感觉到杏仁糖,甜橙及热带水果的味道。口味非常悠长。以60%装瓶,但毫无违和感并结尾悠长。
品鉴笔记
香气 : 成熟于内陆,但淡咸的味道明显是沿海的,带有最微妙的血橙色调。香草淡入淡出,轮流与蜂蜜之间
口感: 柔和的口感,一开始是大麦和香草的味道,橡木控制了口味,转向了淡淡的可可,蜂蜜保证了所需的甜度。
尾韵: 刺鼻的橙子,大麦油,香料回味
60% ABV
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